Фруктовый, на основе каркаде. Ройбуш. Мате

Гибискус или Каркаде 

Древний чаеподобный напиток, полюбившийся людям по всему миру, имеет множество названий: китайская или суданская роза, красный щавель, кенаф, мальва Венеции. Тысячи лет назад люди заметили поразительные целебные свойства настоя из цветков и листьев вечнозеленого кустарника. Упоминания о гибискусе были найдены в гробницах богатейших людей Египта времен фараонов. Напиток характеризовался как «восстанавливающий жизненную силу». 

Практически все части растения гибискус используются в индийских, тибетских и арабских лечебных практиках с древних времен. Но наиболее ценны его цветки – их настой и является знаменитым чаем каркадэ. Гибискус улучшает работу сердца, убивает болезнетворные микроорганизмы, способствует улучшению общего состояния человека. Полезные вещества антоцианы, которым настой обязан своим приятным рубиново-красным цветом, укрепляют стенки сосудов, регулируют кровяное давление. Гибискус богат полисахаридами, витамином С и флавоноидами, лимонной кислотой. Словом, не зря в Египте, где напиток давно стал национальным, его называют «лекарством от всех болезней». 

Вкусовой букет гибискуса богат и многогранен. На общем сладковатом пряном фоне выделяются кисловатые оттенки с черносливовым тоном. Тонкий аристократичный аромат с цветочными нотами завершает впечатление от напитка. Он имеет длительное, яркое, интенсивное послевкусие с фруктовыми тонами. 

Ройбуш

Родиной чая Ройбуш считается Южная Африка, а само название произошло от афр. слова rooibos, что означает rooi-красный, bos-куст. Его листья, похожие на иголки, дают при заварке очень приятный, ароматный и полезный настой. Ройбос хорошо утоляет жажду и тонизирует.

В отличие от черного чая и кофе не содержит кофеина,поэтому без ограничений может употребляться маленькими детьми.Также ройбос не содержит танинов, пигментов с вяжущими свойствами, которые связывают и нейтрализуют витамины и полезные для организма вещества.

Состав и свойства

Исследования, проводившиеся в Японии, установили высокое содержание в ройбосе антиоксидантов и подтвердили его полезность в качестве вспомогательного при лечение ряда заболеваний. Вместе с тем, вопреки распространненому мнению, ни зеленый, ни ферментированный ройбос не содержат витамина С. Ройбос также не является источником значимого кол-ва микроэлементов, за исключением фтора и меди, в частности, одна чашка ройбос (3 гр сухой заварки) содержит:
-0,07 мг железа  
-1,67 мг магния  
-0,22 мг фтора  
-0,04 мг марганца  
-7,12 мг калия  
-6,16 мг натрия        
-1,09 мг кальция  
-0,04 мг цинка  
-0,07 мг меди

Наличие в составе ройбоса глюкозы делает его вкус сладковатым без использования сахара и подсластителей. Флавоноиды ройбуша уникальны, и именно они во многом обеспечивают полезные свойсва чая. Например, рутин заботится о крообращении, улучшая эластичность капиляров, а в тандеме с кверцитином нормализует уровень сахара в крови. Польза кверцитина состоит также в излечение депрессий, поскольку он устраняет действие веществ, подавляющих серотонин, гормон радости. Аспалатин и нотофагин нейтрализуют свободные радикалы и предупреждают онкозаболевания.

Способ заваривания

Процесс заваривания ройбоса весьма прост- его нужно залить кипятком и выдержать не менее 5 минут. Из-за плотной структуры сырья ройбос раскрывает свои полезные свойства на протяжение 2-3 завариваний.

Мате

Тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина, приготовляемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Неотъемлемая часть культуры Аргентины и ряда сопредельных стран Южной Америки.

Мате рекомендован как средство, снижающее разрушающее действие неврозов и депрессий, которые влияют на общее психоэмоциональное состояние. В связи с этим употребление напитка улучшает настроение, повышает активность, но при этом действует мягко, не нарушая цикл сна.

Способ заваривания: Заваривать мате следует при температуре не выше 80 градусов. Не следует пить давно заваренный мате. По истечение суток после заварки лучше заварить свежий, поскольку также, как и в других черных чаях, возможно проявление канцерогенного эффекта. 
Не рекомендуется пить мате очень горячим (так же, как и любой черный чай и кофе).

Вы здесь

Главная » Каталог

Экзотический чай

Фруктово-ягодная смесь на основе кусочков яблока, ананаса, имбиря и корицы, ягод смородины, кардамона, гвоздики, с добавлением ройбуша и черного индийского чая. С пряным ароматом коричного яблока.

220 руб.
поступление ожидается в августе

Чай , в котором очень много ягод! Яблоко, сенча, гибискус, шиповник, ананас, лимон, роза, календула, папайя, цедра апельсина, смородина. C добавлением масел апельсина и ананаса.

320 руб.
поступление ожидается в августе

Чай, в котором очень много ягод! Лимонная трава, сенча, календула, гибискус, клубника, лимон, яблоко, шиповник, цедра апельсина. C добавлением масел клубники и лимона.

250 руб.
Самый лучший чай при простудных заболеваниях!

Ройбуш, мята, цветные кубики ананаса, липа, лист брусники, цедра апельсина. C добавлением масел апельсина.

160 руб.
поступление ожидается в августе

Бленд ройбуша, кусочков ананаса и лепестков календулы. С ананасовым ароматом.

240 руб.

Каркаде, ягоды вишни, ягоды аронии. С нежным ароматом вишни в шоколаде.

150 руб.